Köche_AlexanderSchuh
Hausgemachter lauwarmer Schokoladenkuchen im Glas mit eingekochten Rotwein-Gewürzbirnen
Zweierlei vom Kalb, Rotweinsoße, Rahmwirsing und hausgemachte getrüffelte Pommes Dauphin
Hausgebeizter Lachs mit eingelegten Senfgurken, Honig-Senfsoße und regionalem Feldsalat
Weihnachtliche Creme Brûleé mit eingekochten Weißherbst Zwetschgen
Paniertes Schnitzel vom Reh aus dem Hardtwald mit Rahmwirsing und hausgemachten Semmelknödeln
Kalbsbäckchen mit Eierspätzle und Rahmwirsing
Suppe von der Eggsteiner Süßkartoffel mit Kokosnussmilch und Chili
Gebratener Wolfsbarsch auf Blattspinat, Rotweinzwiebeln und Kartoffelpüree
Gebackene Lammschnitzel mit Paprikagemüse und flüssiger Polenta
Feine Kürbissuppe mit gebackenen Ziegenfrischkäsesäckle
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