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Schneller Gurkensalat mit Skyr
Portionen
Das Rezept reicht für 2 Portionen.
Gekocht von Angie , (Leftovercooking)
Zutatenliste
Schneller Gurkensalat mit Skyr
- Ca. 600 gGurken
- 4 ELÖl (Bsp. Leinöl, Sonnenblumenöl)
- ½ ELBalsamicoessig
- ½ TLSenf
- ½ TLHonig
- 2 ELWasser
- 1 ½ ELJoghurt oder Skyr
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Leftover Tipp: Ein schnelles Rezept, um Gurken zu verwerten.
Zuerst das Dressing aus allen Zutaten (außer der Gurke) vorbereiten.
Gurke waschen und roh in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit dem Dressing in einer Salatschüssel vermischen und etwas ziehen lassen.
Über die Köchin
Kollektion
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